(Doc-Infokrw)
Karawang, bukaberita.co.id – Program budidaya hidroponik dan bioflok yang berkembang di Desa Sukaluyu, Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang, terus menunjukkan hasil positif. Selain membantu memperkuat ketahanan pangan masyarakat, program tersebut juga membuka peluang ekonomi melalui pengolahan hasil panen.
Keberhasilan tersebut terlihat melalui kegiatan Panen Kolektif Hidroponik dan Bioflok dengan Festival Kuliner Hidroponik. Yayasan Senyum Untuk Negeri (SUN) bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Karawang menggelar kegiatan itu pada Rabu (8/7/2026).
Dalam panen kolektif tersebut, warga memanen berbagai komoditas hasil budidaya. Di antaranya, sayuran hidroponik berupa pakcoy dan selada, serta ikan lele yang menggunakan sistem bioflok.
Usai panen, masyarakat mengolah hasil budidaya tersebut menjadi beragam sajian dalam Festival Kuliner Hidroponik. Sebanyak 22 kelompok yang mewakili 22 RW di Desa Sukaluyu turut berpartisipasi dengan menampilkan berbagai kreasi menu berbahan dasar sayuran hidroponik dan ikan lele.
Panitia kemudian menilai setiap hidangan berdasarkan sejumlah aspek. Mulai dari kreativitas pengolahan, kandungan gizi, cita rasa, hingga penyajian. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya mendorong masyarakat agar tidak hanya mampu menghasilkan pangan sehat secara mandiri, tetapi juga meningkatkan nilai ekonomi melalui inovasi olahan hasil budidaya.
